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    老广味新糖水五条人糖水铺创新发展广受欢迎

    时间:2019-11-24 06:06来源:未知 作者:admin 点击:
    有这样一家广式糖水铺,创立两年,开出近500家门店;上百种产品,8-12元就能吃到;很多人为吃上它家的糖水,不惜排长队等待。没错,它就是五条人糖水铺。那么,五条人糖水铺是怎样在激烈的市场竞争中实现快速发展的呢? 餐饮品牌能够吸引消费者的特质是什么

      有这样一家广式糖水铺,创立两年,开出近500家门店;上百种产品,8-12元就能吃到;很多人为吃上它家的糖水,不惜排长队等待。没错,它就是五条人糖水铺。那么,五条人糖水铺是怎样在激烈的市场竞争中实现快速发展的呢?

      餐饮品牌能够吸引消费者的特质是什么?答案应该是“好吃”,好吃的产品也正是五条人糖水铺的核心竞争力。

      五条人糖水铺师从顺德百年糖水世家,主打广式糖水甜品。在糖水的生产中,五条人糖水铺基于传统的配方和手法,只做适当的甜度调整,这样既能保持传统的特色,又能淡化地域口味差异。

      但是,仅仅靠降低糖水的甜度,就能成功了吗?答案显然不是。在继承广式糖水的同时,五条人糖水铺还致力于迎合当下年轻人的喜好,对原材料进行升级,并打造更时尚的产品:

      1、传统原材料升级:比如南瓜椰汁西米露,五条人糖水铺在传统的西米露里添加南瓜,创造不一样的口感和记忆点,区别于老配方;

      2、打造年轻化和网红产品:五条人糖水铺在保持传统配方的同时,还不断迭代出洛神花冻、椰香猪猪冻、糖水捞火锅等高颜值爆品,满足年轻客群发朋友圈、微博的需求。

      五条人糖水铺打破了多数人印象中不变的几种广式甜品及糖水的印象,为每个热爱美味的食客提供口感更好、品类更丰富的中式甜品。

      在餐饮行业,流行着一句话叫“得供应链者得天下”,供应链在连锁餐饮经营中至关重要。五条人糖水铺在创立之初,就建立了中央工厂,改变传统糖水的采购、物流、生产模式。

      五条人糖水铺采用大宗采购直供及配送的方式,并自建冷链物流仓储体系,运输原料到门店的时间,从最初的一周左右到现在大部分地区3-4天可以送到,保证食材的新鲜度。

      同时,五条人糖水铺将糖水的制作,从“凭手感”变为标准化制作。食材先加工成半成品,再以全程冷链物流,配送至各门店。云海金属于4月24日预计中期净利润约9000万元-14000万元,同比下降!店员只需要按照操作手册做简单加工,糖水就可端上桌,与食客见面。可以说,标准化供应链的建立正是五条人糖水铺得以快速扩张的关键之举。

      老广味,新糖水。五条人糖水铺快速扩张的背后,是大家对糖水这一细分领域发展前景的认可,更是大家对五条人糖水铺品牌实力的认可。据了解,五条人糖水铺正在进行“糖水饮品化”改革,期待它能带给我们更多惊喜,并获得更加长足的发展。

    (责任编辑:admin)
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